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Ceviche de maquereau
23,00 €

Ce ceviche de maquereau 123chef est d'une fraîcheur incomparable. Dégustez-le avec de la pomme Granny, des minis courgettes, du pamplemousse et de l'avocat.

Salade Sucrine-Asperges
16,00 €

L'alliance des asperges vertes, de la sucrine et de la délicieuse crème d'amande au vinaigre de Cabernet Sauvignon et au sel des trappeurs en ravira plus d'un!

Foie Gras de Canard
22,00 €

Du foie gras de canard poêlé, une déclinaison de fenouil et une sauce légère à la framboise, que demander de plus pour une entrée de chef à réaliser à la maison?

Carpaccio d’Espadon
20,00 €

Cette préparation de carpaccio d'espadon au lait de coco et condiments thaï, rehaussée d'une purée d'avocat fera de votre expérience 123chef un souvenir inoubliable.

Crémeux de Champignons des Bois
20,00 €

Ce crémeux de champignon est une délicieuse recette 123chef d'automne qui sublime le goût des champignons des bois et celui de la truffe.

Bar de ligne au fromage frais
17,00 €

Finement coupé en tartare, cette préparation au Bar de ligne 123chef est mélangée à du sirop de réglisse et servie avec du fromage frais au cerfeuil et estragon. Une véritable surprise en bouche!

Haricots et Tofu fumé
16,00 €

Une entrée végétarienne 123chef de grande classe, alliant la fraicheur des haricots, la subtilité d'un consommé de légumes et du tofu fumé.

Maquereau mariné
25,00 €

Un poisson simple, le maquereau, qui révèle toute sa subtilité dans cette marinade acidulée au paprika, gingembre et citronnelle. Servie avec une déclinaison de céleri-rave, vous serez surpris par cette recette 123chef!

Fraîcheur de Tomates
20,00 €

Un délicat pickels de tomates multicolore sur une subtile gelée de tomates au vinaigre de Ponzu, que demander de plus pour une entrée légère et colorée?

Huîtres de Tatihou
30,00 €

Osez les huître chaudes avec cette recette qui sublime ces perles de la mer élevées au large du Mont Saint-Michel.

Acidulé de Saumon Label Rouge
21,00 €

Ce saumon révèle ses subtils arômes acidulés à chaque bouchée et la purée de cacahuète au lait de coco qui l'accompagne lui confère un croquant inoubliable.

Ganache de Foie Gras, Mûres et Pain d'épice
24,00 €

Cette entrée qui marie le foie gras et les mûres est une pure merveille. Plongez-y les croûtons de pain d'épices pour rejoindre le paradis des gastronomes!

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